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Choucroute Cuite Trop Acide Que Faire. Le mieux la mandoline réglée bien fine. Si pour la plupart des gens la choucroute est un plat composé de saucisses jambon et pommes de terre la choucroute crue représente le chou finement. Plus tard une simple technologie de fermentation du chou a été maîtrisée en Corée et en Europe centrale. Eparpiller dessus les herbes épices pomme et oignon.
Jai donc mis ma choucroute dans une grand saladier deau la javel ne ma pas inspiréeet oui la choucroute a bien perdu toute son acidité et au passage tout son goût. Ce conseil est pour la choucroute crue. Jen ai donc profité pour la faire revenir dans un peu de beurre avec mon reste de pâte dail au gingembre et des tranches de citron. Il faut ensuite la faire blanchir un petit quart dheure dans leau bouillante puis la rincer une fois encore avant de la. 4 Comment savoir si la choucroute est cuite ou crue. Si pour la plupart des gens la choucroute est un plat composé de saucisses jambon et pommes de terre la choucroute crue représente le chou finement.
Pour la choucroute elle-même jai préféré lacheter cuite car la choucroute crue doit se cuire très longtemps environ 4heures.
Le mieux la mandoline réglée bien fine. Pour la choucroute elle-même jai préféré lacheter cuite car la choucroute crue doit se cuire très longtemps environ 4heures. Dans une telle situation vous pouvez drainer une partie de la saumure résultante et combler le déficit en eau froide propre. Tu rinces tous ses parfums de cuisson. Quand leau est claire tu peux être assuré quil ny a plus dacide. 31 Comment se débarrasser de lacidité de la choucroute crue.