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Comment Epaissir Une Puree. Puis ajoutez un ou deux jaunes doeufs en touillant toujours à feu très doux. Utilisez une cuillère pour les incorporer complètement dans votre purée de pommes de terre aqueuse existante. Déposer dans une grande casserole et couvrir deau froide. Vous pouvez également ajouter un morceaux de beurre.
Incorporez le mélange dans la soupe chaude lorsquelle a presque fini de cuire pour lépaissir. 2 - La fécule de maïs La fécule de maïs telle que la Maïzena est parfaite également pour épaissir votre recette. Versez-la dans une grande casserole non couverte et chauffez-la à feu moyen doux. Faites frémir un mélange de 350ml deau et 400ml de lait. Remuez de temps en temps avec une fourchette jusquà ce que lexcès deau se soit évaporé et que la purée atteigne la consistance désirée. Battez vigoureusement les ingrédients jusquà ce quil ne reste aucun grumeau.
Pour cela épluchez et coupez la butternut comme prévu mais au lieu de plonger les morceaux dans leau bouillante enfournez-les pendant une quarantaine de minutes à 180C avec un filet dhuile dolive.
Battez vigoureusement les ingrédients jusquà ce quil ne reste aucun grumeau. Cuire la purée de pommes de terre au four à 325 F 163 C pendant 10 à 15 minutes. Pour quatre portions prévoir environ six pommes de terre moyennes et 125 ml de lait. Egouttez les morceaux de butternut. Une poire une pomme dans le babycook et ça fait une super compote. Peler et couper en gros morceaux.