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Comment Plumer Un Faisan Congele. Dans le premier cas il suffit demballer la volaille avant de le mettre dans le congélateur. Quand tu as un oiseau qui vient detre tué tu le laisse entre 2 et 4 jours dans le bas de ton frigo non plumé cest pour le faire fesander. Cependant à mon sens cette étape nest pas nécessaire dans la mesure où lon se passe très bien de plume mouillées qui collent aux doigts. Une fois quon a fini de plumer le faisan on peut alors le vider.
Comment conserver le faisan. Conservez le faisan frais dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Pour plumer le faisan on doit faire bouillir de leau avant de ly introduire. Pour rendre la viande plus tendre on pratiquait autrefois le faisandage. Pendez-le tel quel par le cou à la cave ou dans votre sous-sol et laissez le de trois à cinq jours selon la température cest à vous destimer quand il est suffisamment pourri pour le plumer le vider et le préparer. Comme beaucoup de volailles une fois plumé passez loiseau à la flamme de votre four à gaz en le tenant par les pattes ailes dépliées rapidement en évitant quil ne grille.
Quand tu as un oiseau qui vient detre tué tu le laisse entre 2 et 4 jours dans le bas de ton frigo non plumé cest pour le faire fesander.
Une fois cette étape terminée il faudra vider la bête et. La plume se détache plus facilement. Pour faciliter le plumage on le tiendra par les pattes en veillant à ce quil soit complètement mouillé. Comment cuisiner et déguster le faisan. Pour faciliter le plumage on le tiendra par les pattes en veillant à ce quil soit complètement mouillé. Une fois quon a fini de plumer le faisan on peut alors le vider.