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Leau Froide Boue Plus Vite Que Leau Chaude. Le phénomène de convection leau chaude monte car sa densité diminue. Il existe un phénomène des plus surprenants. Dans notre premier exemple leau à 10C gèle plus vite que leau à 95C parce que lavantage que peuvent procurer lévaporation et dautres facteurs nest pas suffisamment important. Or comme leau chaude aurait moins tendance à la surfusion que la froide elle gèlerait à une température supérieure et donc plus vite.
Salut je suis étudiante en prépa PC et je peux te dire que même si ça ne répond pas aux principes de la thermodynamique classique leau froide bouera plus vite que leau chaude. On appelle cela le paradoxe Mpemba. Ce phénomène permet en effet à leau de rester liquide en dessous de 0 C. Dans notre premier exemple leau à 10C gèle plus vite que leau à 95C parce que lavantage que peuvent procurer lévaporation et dautres facteurs nest pas suffisamment important. Le fait que leau chaude gèle plus rapidement que leau froide porte un nom il sagit de leffet Mpemba ou paradoxe Mpemba du nom dErasto Mpemba étudiant tanzanien qui a découvert cet effet en 1963 Un bouclage sanitaire directement sur votre chauffe-eau vient casser la stratification et mélange leau chaude et leau froide dans le ballon. Connu depuis lantiquité ce paradoxe Mpemba a été redécouvert en 1963 par le Tanzanien Erasto Mpemba et reste encore à ce jour un mystère irrésolu.
Quand leau chaude gèle plus rapidement que leau froide on appelle cela le paradoxe Mpemba mais cela narrive que lorsque les conditions sont identiques mis à part la température de leau bien-sûr.
Ce phénomène permet en effet à leau de rester liquide en dessous de 0 C. Si le volume deau froide et deau chaude est le même alors il y aura moins deau chaude en quantité la densité de leau chaude est inférieure à celle de leau froide. Cependant plus les molécules deau ont de lénergie plus elle vont la perdre plus rapidement et donc atteindre le point de congélation en premier. Leau à 35 C gèle en 40 min et leau à 25 C gèle en 50 min. Leau froide descends car sa densité augmente est bien moins présente dans leau froide que dans leau chaude et ce phénomène facilite les échanges thermiques avec lextérieur. Le phénomène qui résulte du fait que leau chaude gèle plus vite que leau froide sappelle leffet Mpemba.