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Peut On Congeler Des Cuisses De Canard Confites. Peut on congeler du magret de canard sous vide. Pour cela une foi cuit et un peu refroidit je le ranges dans des pots en gres je le recouvres de graisse chaude et au frais. Avant de placer le canard entier. Issues délevages de tradition au cœur du Sud-Ouest vous avez la garantie dun produit raffiné mis sous vide et surgelé individuellement pour plus de fraîcheur.
En parmentier dans des pâtes en garbure ou rillettes. Originaires et emblématiques de la cuisine du Sud-Ouest ces 2 cuisses de canard moelleuses à souhait sont confites dans leur graisse comme le veut la tradition. Issues délevages de tradition au cœur du Sud-Ouest vous avez la garantie dun produit raffiné mis sous vide et surgelé individuellement pour plus de fraîcheur. Mon constat cest quil fait presque toujours tout décongeler lentement non pas à lair libre mais emballé dans le frigo parfois en particulier pour les viandes rouges et que certains micro-ondes sont assez efficaces. Avant de placer le canard entier. Bonjour Demain soir jai 6 invités à dîner et jai 8 cuisses de canard dans 2 boîtes de très bonnes conserves de confit de canard.
Une fois le couvercle retiré vous allez faire chauffer votre contenant au bain marie jusquà ce que la graisse soit entièrement fondue.
La technique des mecs du Sud-Ouest. Par ailleurs les cuisses de canard confites gagnent en saveur quelques jours après leur cuisson et elles peuvent être congelées dans la graisse qui prolonge la durée de conservation. Bien sur que tu peux le congelermais tu sais le confit ce garde plusieurs mois au frais jai reusis à le garder 4 mois sans probleme. Personnellement je fais mes cuisses de canards confites moi même et les congèle individuellement sans gras ça marche très bien idem pour les manchons de canard. Il en est de même pour le canard à la bourguignonne ainsi que le canard à lorange ou aux olives. Merci pour votre aide Lolo.