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Preparer Les Olives Fraichement Cueillies. Dans une casserole faites bouillir pendant 15 minutes leau et le sel. Bien recouvrir avec un chiffon et laisser reposer 12 heures pile. Flo Boderick - 11 March 2021. Ajoutez le sel puis de leau tiède jusquà remplir le bocal.
Recouvrir ces olives de 9 litres deau mélangés à 1 litre de potassium ou de lessive de soude à 30C faire attention aux brûlures. Cest pourquoi je vous propose aujourdhui cet article faire ses olives maison. Il existe une méthode simple pour préparer les olives noires à la maison. Il existe plus dune centaine de variétés mais seulement une quinzaine sont cultivées en France. Ajoutez de lhuile dolive ainsi que des herbes aromatiques de votre choix thym cou de girofle etc. Mélangez bien pour que les olives soient toutes couvertes de sel.
Bien recouvrir avec un chiffon et laisser reposer 12 heures pile.
Voici une recette dolives piquées pour la préparation des olives de table. Dans une casserole faire dissoudre à feu doux. Mettre les olives cueillies dans un récipient et les recouvrir deau. Il existe plus dune centaine de variétés mais seulement une quinzaine sont cultivées en France. Ajoutez le sel puis de leau tiède jusquà remplir le bocal. Faire blanchir dans une casserole deau salée avec une branche de thym et une branche de laurier.